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Humus-Love mit Süßkartoffeln & Gurke

Ich liebe Humus. Heute gibt es Rote- & Gelbe Beete Humus mit Süßkartoffeln und Gurke.
Die Süßkartoffeln und die Gurken waschen, schälen und dann klein schneiden. Süßkartoffeln mit ÖL Deiner Wahl marinieren. Ich nehme BIO! OLEUM CRETE und habe dann Kümmel und Kurkuma in das Öl gerührt, dazu noch etwas grünen Pfeffer. Ganz wichtig: Salz immer erst nach dem Garprozess hinzufügen.
Ofen vorheizen auf 200 Grad und die Süßkartoffeln dort backen bis sie gold gelb und etwas knusprig sind. Yum….
Die Gurken kommen erstmal auf die Seite.
🙂

Zutaten für den Humus:

  • 1 Glas vorgekochte Kichererbsen oder Bohnen
  • 4 – 6 EL gutes Oliven Öl (ich benutze das BIO!OLEUM CRETE was ihr bei AQUA-LEVIS kaufen könnt oder bei amazon)
  • 2 Kugeln Gelbe Beete
  • 1 Kugel Rote Beete
  • 2 TL BIO! Kurkuma
  • 1 TL BIO! Kurmin
  • 1 TL Himalaya Salz
  • grüner Pfeffer nach Geschmack

So wird’s gemacht:

Die rote & gelbe Beete waschen, schälen und garen (ca. 8 Minuten). In der Zwischenzeit die Kirchererbsen oder Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Dann in den Mixer geben. Dazu dann das Öl und die Gewürze. Rote und gelbe Beete nun abgießen, kurz abkühlen lassen und auch in den Mixer. Gib ggf. etwas Wasser dazu und dann alles schön fein pürieren. Mit Himalayasalz abschmecken.
Dann die Süßkaratoffeln aus dem Ofen holen, mit den Gurken und dem Humus anrichten. Fertig!

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Kalte Gurken Suppe mit Dill & Kichererbsen

Bei diesen sommerlichen Temperaturen mache ich gerne die #leichte und #superleckere kalte Gurken Suppe mit Dill.

Zutaten:

  • 3 – 4 Salatgurken
  • 1-2 EL gutes Öl Deiner Wahl
  • 1 TL Senf Deiner Wahl
  • 1 Bund Dill
  • 1 Glas vorgekochte Kirchererbsen
  • Pinienkerne
  • Salz & Pfeffer zum abschmecken
  • 1/2 Glas gutes Wasser (ich benutze levitiertes Wasser von AQUA-LEVIS)

So geht’s:

Gurken und Dill waschen. Die Gurken schälen und  klein schneiden und in einen Mixer geben. Dill zupfen und mit in den Mixer werfen. Dann etwas gutes Wasser, den Senf und das Öl dazugeben. Alles mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die vorgekochten Kirchererbsen abspülen und abtropfen lassen. Je nach Hunger die Kichererbsen in einer Schale oder auf einem  Suppenteller verteilen. Die pürierte Gurkensuppe dazu. Mit Pinienkernen garnieren. Fertig!

Lasst es Euch schmecken.

#yogaleichtandersauchinderkueche #immerschoenbasischbleiben #basisch #sommeressen #summerfood #kaltegurkensuppe

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Easy Kichererbsen Curry mit Spinat

Ich bin eine große Freundin der saisonalen und regionalen Lebensmittel. 🙂 #bioabernichtoeko

Da zur Zeit Mangold & Spinat aus der Region Saison hat, verrate ich euch heute mein super #leichtes und #einfaches Kirchererbsen Curry mit Spinat Rezept.

Zutaten:

  • Spinat oder Mangold für 2 Personen
  • 1-2 Gläser vorgekochte Kichererbsen
  • Kurkumapulver, Kurmin (Kreuzkümmel), mildes oder scharfes Curry Pulver Deiner Wahl, etwas Kokosmilch

So geht’s:

  1. Spinat oder Mangold waschen und klein schneiden
  2. vorgekochte Kirchererbsen aus dem Glas kurz abwaschen & abtropfen lassen
  3. Ghee / Raps- oder Olivenöl in einer großen Pfanne langsam erwärmen.
  4. 1 TL Kurkuma, 2 TL Kurmin und 1 TL Curry in dem warmen Öl langsam anrösten und alles verrühren, dann den kleingeschnittenen Spinat in das Gewürzöl geben.
  5. Deckel drauf und ein paar Minuten garen, bis der Spinat weich ist. Anschließend die Kirchererbsen dazu geben, alles umrühren und nochmal 1 Minute köcheln lassen.
  6. Pfanne vom Herd nehmen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und etwas Kokosmilch dazu geben und umrühren. Fertig!

Ein super #leichtes und #leckeres und #gesunden Essen.

Lasst es Euch schmecken.

#yogaleichtandersauchinderkueche

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Stråla Yoga goes CEBIT 2018

Stråla everywhere!

Stråla Yoga geht einfach. immer. leicht. und überall.

#yogaleichtanders

#stralaeverywhere

#yogahannover

#yogaaufdercebit

Linger where it feels really good for you. Breathing full & deep.

Verweile dort, wo es sich richtig gut anfühlt. Atme tief.

<3

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300+Hour Stråla Yoga Advanced Leadership Training in New York

Stråla Yoga Advanced Leadership Training in New York

Im Juni & July 2017 war ich  in der Stråla Home Base in New York.

Dort habe ich das  „Advanced Teacher Training“ erfolgreich absolviert
(RYS 300hr+).

Ich kann es immer noch nicht glauben, was ich alles lernen und erfahren durfte.

Das #easymindset leben auf der Matte sowie im „richtigen“ Leben. Herausforderungen meißtern mit Leichtigkeit.

Kein Posen Stress. Bewegungen die einfach gut tun & glücklich machen. Das ist für mich YOGA.

Weg von der „no pain no gain“ Mentalität, dass alles immer schwerem und hartem Kampf unterliegt.

NEIN! #shiftmindset

Bin voller Vorfreude meine neuen Erkenntnisse in meinen Stråla  Yoga Stunden weiterzugeben.

Denn diese „no pain no gain“ Mentalität oder Geisteshaltung tut nicht gut. Sie ist eine Einbahnstraße, die Dich nicht weiterbringt.

#easymindset #easydoesit #shiftmindset #stralalizeyourlife #doterra #breathbodyconnection #atmung #atmungundbewegung #meditation